秋の深まりとともに、牡蠣の収穫が始まった。山では茸の豊作年。今年の牡蠣は身入りが良いと牡蠣養殖に力がこもる。

近年人気の殻付き牡蠣や、剥き牡蠣として早くも注文殺到。クリスマス、年末に向けて牡蠣本番を迎える。