低水温の海況で始まった北海シマエビ漁が順調。

夏の一定期間に限り海域ごとに漁獲され、活海老を浜茹でで出荷される北海シマエビは、殻をむいて食べる素朴な食べかたが夏のビ−ルのツマミや見事な色合いと形からサラダなどの色添えとしてこれまで地域で人気であったが、情報や輸送手段の改善で全国から注文が入りはじめている。