硝酸態窒素残留検査結果 [AAA産直朝市] 2003/09/21 19:21

硝酸態窒素残留検査結果(2003/9/21)

検体：9/21 収穫　とうもろこし（キャンベラ）

検査方法：硝酸イオン簡易測定試験紙

NO3-Merckoquant
Nitrate Test (Test strips for the detection and semi-quantitative
determination of nitrate ions)

Merck KGaA,64271 Damstadt Germany

1: 調べたい野菜5gを細かくきざみ、すり鉢でよくすりつぶす。
2: 野菜を145mlの精製水とよく混ぜる。
3: ペーパーフィルターでろ過する。
4: ろ過した液に硝酸イオン試験紙を1秒間つけた後、振って余分な水をとばす。
5: 1分後、試験紙の色をケース指標値比較する

器具：
・硝酸イオン試験紙
・小型すり鉢とすりこぎ
・ペーパーフィルター
・精製水
・計量カップ
・調理用スケール
・コップ２個

結果：

とうもろこし可食部サンプルをテストした結果
硝酸性窒素は検出されませんでした。
NO2 -
NO3 0

色々と [とおくに農場] 2003/09/10 23:15

色々と

No. 5 引用
さっそく、地域認証委員会で審査させていただきました結果、AAA地域認証に合格しましたのでお知らせいたします。

ありがとうございます。

なお、３点の付帯意見が認証委員から出されておりますので、ご配慮いただきまして今後の安全、安心な生産活動の参考としてください。

付帯意見(2)の硝酸性窒素残留値の検査につきましては、検査チームが出荷前にサンプリングさせていただきますのでご協力よろしくお願いします。検査結果は遠国農場様、および検査委員会のみにお知らせいたします。

硝酸性窒素残留値の検査をしていただけるので嬉しい反面ちょっとコワイ気も(笑)
毎年、何点かですがハウス苗床や畑の土壌診断を行っています。
EC値というものがあり、残留窒素濃度が多い場合はEC濃度が非常に高くなります。
ちなみに昨年玉葱苗床でも0.2以内だったと思います。

EC濃度が高くなると生育徒長や病害に弱いなど大きな問題が発生します。
硝酸性窒素残留値が大きいと人間の健康に問題があるのはもちろんですが、
私自身、無駄に経費を使っていること、土壌が不健全になっているということで
今後の農家経営に大きく響きます。
５，６年前までは多肥栽培をしている方が多かったのですが今は品質を問われている
時代に入り規格も厳しく品質が落ちると値段が無くなります。

必然、肥料の量は減っています。
美幌普及員の方と今日硝酸態窒素についての話をしたのですが、元肥料の量がぐんと減り
作物に吸いきれないほどの肥料をやる方は激減しています。
作物が欲しがっている以上の窒素分を入れてしまうと根が焼ける・旱魃被害が大きい
病気多発要因など良いことはひとつもありません。
作物が欲しい適量の肥料だと残留窒素はあまり考えなくてもという話です。
単に今まで無駄に経費をかけて土に無理をかけていたのが自然な状態に
もどってきたのかな。

出荷の際にダンボールの目立つところに「AAA産直朝市」のシールを貼り付けしてください。
このシールはオーダー数分郵送いたします。
どんなシールなんでしょう？
楽しみです。

AAA地域認証委員会審査結果
付帯意見(1)
各農薬の適用病害虫名について追加情報をお知らせ下さい。
前述のとおりです。
以降、９月下旬向けとうもろこしの農薬散布した場合は即報告するように
いたします。

また、今後の農薬散布につきましては、収穫前７日までを遵守し、作物への残留がないよう留意ください。
はい、ネット公開というのは責任を何倍も重く感じています。
１００万円以下の罰金を払わなければ・・程度のレベルではなく消費者から私が見放される
こわさがあります。なんといっても個人名公開ですので。

付帯意見(2)
昨年、本年の気象推移および玉葱の後作であることから、土壌中の硝酸性窒素が作物の可食部位に残留していないか、確認をする必要があります。検査チームは硝酸性窒素の残留が基準値内であるか確認をしてください。

「ハウスとうもろこし」ならまだしも、とうもろこしの特性上硝酸性窒素が検出されたら大変です^_^;
よほどどーんと多肥栽培をしている証明です(笑)
また、わかりやすいのは食べてみて甘さが足りない。日持ちがしない。
味が落ちるのが早いなどですね。

５日にもいだとうもろこしを冷蔵庫に入れておいて今日食べてみましたが
問題なく美味しかったです。
もちろん立てた状態で保管です。

付帯意見(3)
使用農薬については農薬登録が有効です。
「アグロスリン乳剤」については、５社の商品が農薬登録されていますが、これらのうち失効する可能性もありますので、農薬商品名は正確に記載されることをお勧めします。

アリルメート乳剤　北海三共（株）
アグロスリン乳剤　クミアイ化学工業（株）
女満別農協から購入

以上です。

とうもろこし販売始まりましたね。
私が書くのも何ですが、あの画像ではとうもろこしの姿が見えずわかりにくいですね。
雨後なのですぐには無理ですが、明後日には収穫するのでまともな画像をお送りします。

遠国さんへの通知 [AAA産直朝市] 2003/09/08 16:02

遠国さんへの通知

このたびは「とうもろこし」をご提供いただき誠にありがとうございます。

さっそく、AAA産直朝市評価委員会で審査させていただきました結果、AAA地域認証に合格しましたのでお知らせいたします。

なお、３点の付帯意見が認証委員から出されておりますので、ご配慮いただきまして今後の安全、安心な生産活動の参考としてください。

付帯意見---省略---

付帯意見(2)の硝酸性窒素残留値の検査につきましては、検査チームが出荷前にサンプリングさせていただきますのでご協力よろしくお願いします。検査結果は遠国農場様、および検査委員会のみにお知らせいたします。

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＜エコポイントについて＞
今回のご提供に対し、エコポイントとして３００ＡＡＲＡを進呈いたします。

次に出品販売上の取り決めをさせていただきます。

＜出品料＞
１品目１ヶ月あたり１０００円の出品料がかかりますので、下記の口座までお支払いください。

口座名：ジャパンネット銀行
ＡＡＡ産直朝市
振込期日：平成１５年９月１０日
金額：１０００円

※なお、出品料はＡＡＲＡで代替することができます。ご希望の場合は info@asaichi.org までお知らせ下さい。

＜出荷および経費の支払い＞
AAA産直朝市へのオーダーはとりまとめて、遠国農場さんに出荷指示をいたしますので、遠国農場さんから直接発送してください。

出荷経費については、道内1000円　道外1500円（各10本あたり）出荷終了後２週間以内にお支払いいたします。

＜AAA産直朝市シール＞
出荷の際にダンボールの目立つところに「AAA産直朝市」のシールを貼り付けしてください。
このシールはオーダー数分郵送いたします。

＜エコポイントとの交換＞

今回のご提供とうもろこしにつきまして、あんしんサポーターのみなさんのエコポイントと交換させていただきます。その際は、事務局がまとめて集荷にうかがいますのでよろしくお願いします。

　収穫時期のお忙しい中、ご提案いただきまして誠にありがとうございました。

AAA産直朝市評価委員会審査結果 [AAA産直朝市評価委員会] 2003/09/08 15:44

AAA産直朝市評価委員会審査結果

9/7 地域認証委員会をasaichi.org上で開催しましたので、遠国農場さんのご提案につきまして厳正に審査しました。その結果を下記にお知らせします。

審査結果：合格
付帯意見：あり

付帯意見(1)
（アグロスリン乳剤の希釈倍率）
アブラムシ類への適用は2000倍
アワノヨトウ1000倍
アワノメイガについては1000-2000倍
（総使用回数）
３回
（使用時期）
収穫前７日まで

（アリルメート乳剤）
（総使用回数）
３回
（使用時期）
収穫前７日まで
アブラムシ類への適用は1000倍
となっています。
各農薬の適用病害虫名について追加情報をお知らせ下さい。
また、今後の農薬散布につきましては、収穫前７日までを遵守し、作物への残留がないよう留意ください。

付帯意見(2)
昨年、本年の気象推移および玉葱の後作であることから、土壌中の硝酸性窒素が作物の可食部位に残留していないか、確認をする必要があります。検査チームは硝酸性窒素の残留が基準値内であるか確認をしてください。

付帯意見(3)
使用農薬については農薬登録が有効です。
「アグロスリン乳剤」については、５社の商品が農薬登録されていますが、これらのうち失効する可能性もありますので、農薬商品名は正確に記載されることをお勧めします。

認証検査内容 [AAA産直朝市] 2003/09/08 15:03

認証検査内容

9/4 あんしんサポーター尾上、河原田が遠国農場で現地検査。
--結果コメント--
適正な栽培管理がされており、生産履歴の公開や消費者へのディスクローズに積極的である。

写真添付

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9/6 生産履歴の開示依頼
9/8 生産履歴の開示（遠国氏）
--遠国農場　とうもろこし生産履歴--
前作：
玉葱

春先施肥：10アール当たり換算
化成肥料ロング270　40キロ
化成肥料S131　40キロ
過燐酸石灰　20キロ

農薬：殺虫剤

8/6　アグロスリン乳剤　2000倍（展着剤パンガード1000倍）
8/17　アグロスリン乳剤　1000倍（展着剤パンガード2000倍）
8/27　アリルメート乳剤　1000倍（展着剤パンガード2000倍）

以上ですが9月下旬出荷分のとうもろこしについては
殺虫剤散布は購買者の反応次第です。
（もう、実入りには問題ありませんが、見た目がアブラムシで
真っ黒になるとどうなのか？反応を見てから考えようと思っています）
品種：
キャンベラ
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提供いただいた内容 [AAA産直朝市] 2003/09/08 14:56

提供いただいた内容

提 供 品：スイートコーン300本
提供期日：9/10〜30
条　　件：とおくに農場から直送
とうもろこし１０本　１セットで（送料・クール代金・箱代・消費税込み）道内１，０００円道外一律１，５００円で発送

※出荷経費はAAA産直朝市が遠国農場にお支払いします。
※出品費用は1品目1ヶ月\1000（または100aara）を遠国農場さんから産直朝市にお支払いいただきます。

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トウモロコシは生産者の販売利益は少ないものの、輪作体系に組み込むことで土壌の有機質を増やし、硝酸性窒素の土壌残留を軽減する環境に優しい農業を推進する作物です。品種はキャンベラ。
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とうもろこしの提供内容 [遠国農場さんより] 2003/09/08 14:45

とうもろこしの提供内容

--畑にすき込まれるとうもろこし達--

「産直用とうもろこし」についてですが、少しずつ日をずらして全部で
１５００本程度、植えていますが元々ロス分を３割程度は見ていたのですが
思ったよりも良い出来のようです。
作業体系の問題もあり発送せずに投げる状態のものが9/10〜30までの間
に５００本は出ると思います。
（実入りの時期・天候次第で出荷時期は明確にできませんが）
私のサイトでももったいないのでイベントを考えていますが、せっかくの
機会と思い産直エコポイントの一つの例にはならないのかなと考えています。

とうもろこし１０本　１セットで（送料・クール代金・箱代・消費税込み）
AAA産直朝市窓口で、発送元とおくに農場とうもろこしを
道内１，０００円道外一律１，５００円で発送というのを考えています？
試験的に３０箱（３００本）対応を予定しています。
資源を投げずにという部分にはマッチするとは思います。
今回は全部の代金をエコポイント換算というのではなくお金と不足分を
エコポイントという折衷案ということになります。

商品を農家までとりに行ったり来たりという手間も必要ありません。

時期も目前ということもありエコポイントをどのようにつけていくかは
相談となるでしょうが、相談が長引き間に合わないようであれば随時
自サイトのイベントとして使っていきますので相談余裕はあります。
現品が無くなってから話がまとまっても手遅れですが(笑)

不足分をエコポイントでどう換算するか、注文された方にどうポイント
をつけていくかが問題ですが、この部分を考えることができなければ
たぶん先には進めないと思います。
皆さんのちょっとした一言が前に進むための原動力になります。
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廃棄されるので勿体無いから、あちらこちらに配布というのは実は
収穫期に時間とガソリン代の浪費という問題をかかえています。
私自身は安くともとうもろこしがきちんと売り切れれば良いと言うことで
無理の無い設定金額での提供となります。
エコポイント自体は、とりあえずというポイント設定でも何ら問題ありません。
実際にものを扱い試行錯誤していきましょう！

ご考慮願います。